一中夜市之旅
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一中夜市深度旅遊專欄
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台灣人的省錢撇步 逛夜市
2006-03-02 22:21:00
2010-03-07 09:42:00
30053
郭嘉琳
台中市
郭嘉琳
台中市
  全國各地不斷出現大型規模夜市,表現國內夜市的持續發展,且越來越熱,這樣的現象有其社會背景的意義。夜市的消費便宜,又可以享受逛街樂趣,自然歷久不衰,身邊的人少有沒逛過夜市的,而景氣不佳則是夜市蓬勃的推手。

  夜市,可以說是台灣文化的一種,早期鄉下沒什麼娛樂,夜市成為晚上消遣、閒逛的地方,吃的、喝的、用的、玩的,一應俱全;即使在城鎮及都市,也都成為另一種消費習慣。便宜又方便,則是夜市歷久不衰的主因。

  台南夜市號稱全台數量第一,主要優勢來自土地取得便利,這些大場子夜市攤販,每個單位月繳2000元,電費另計,業者一個月有上百萬元的營收,扣掉土地租金和管理費,還很有賺頭。

  夜市的主力攤位是小吃攤,最受消費者歡迎。有些用心經營創意本土小吃的業者打出了名號,像在台中市逢甲夜市、一中夜市就有不少民眾口耳相傳、遠近知名的小吃,如雞排、可麗餅、豐仁冰、雞爪凍等。

  對廣大的消費客群來說,大型夜市吃喝玩樂應有盡有,消費又便宜,從蚵仔煎、肉羹、烤魷魚等吃到鐵板燒,還可買到便宜的衣服和鞋子,也有小孩喜歡的冰淇淋、打氣球遊戲,爸爸媽媽牽著孩子,男朋友帶著女朋友,逛夜市簡直變成了一種全民運動。

  全省各地的夜市和市集愈來愈多,不少人認為反映了社會的景氣,許多中年失業或找不到工作的人都加入擺地攤的行列,小攤子愈來愈多,加盟者不在少數。

  不過,逛夜市的人卻不見得有和過去一樣的閒情。夜市小販表示,現在很多人逛夜市其實就是為了吃頓飯,不見得和過去一樣純粹逛街、嘗小吃,所以經常可見全家大小坐在攤子上吃飯。逢甲夜市業者表示大環境不好,擺攤做小生意的人增加,就連到夜市吃飯的人也變多了。

  幾年前,台中市夜市攤位數達到最高峰,台中市到處流竄趕集的夜市及固定式夜市超過30處;「攤販管理輔導自治條例」通過後,加上警方及相關單位大力取締,台中市夜市剩不到10處,想逛大型夜市還是要到逢甲夜市、一中夜市,才能逛得快樂又過癮。(攝影/郭嘉琳)

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